Alimentação Saudável na Menopausa

Alimentação Saudável na Menopausa  Fonte: http://www.redeciadasaude.com.br/ A menopausa pode ser definida como o conjunto de alterações orgânicas e psicológicas provocadas pela diminuição gradual da produção dos hormônios femininos (estrogênio e progesterona) pelos ovários, o que causa o fim dos ciclos menstruais. Na maioria das mulheres ela ocorre por volta dos 50 anos. Entretanto, ela não ocorre Leia mais… »

A Culinária Indiana e seus sabores – O uso criativo das ervas e especiarias

A Culinária Indiana e seus sabores Se há um denominador comum em todas as receitas da culinária indiana com certeza é o uso criativo de ervas e especiarias. Os chefs indianos usam uma variedade de temperos para dar aroma, cor e sabor a praticamente todos os pratos. Os resultados são sempre picantes, mas não necessariamente Leia mais… »

Os lucros líquidos a beber água com limão diária

Os lucros líquidos a beber água com limão diária Fonte: http://melhorcomsaude.com/ Para ou humano à água e indispensável ser. Ele ficarmos sem água potável para cinco OU seis dias Nossa vida vai Serio penhasco. Corpo dez Ou Volta 75% nascemos água Humanos e when when cerca de 60% ​​nos tornamos adultos. Os médicos recomendam Ao tomar menos litros Dois Leia mais… »

Alimentos para desintoxicar os rins

Alimentos para desintoxicar os rins Fonte: http://lar-natural.com.br/ Ter rins saudáveis é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Além de filtrar as toxinas e os minerais, os rins são responsáveis pelo equilíbrio hídrico e por regular a pressão arterial. Alguns alimentos sobrecarregam o sistema renal, já outros contribuem paradesintoxicar os rins, vamos ver quais são eles? Leia mais… »

Leites vegetais

Leites Vegetais Boa notícia! Você pode obter leite fresco, gostoso e nutritivo a partir de inúmeros grãos e sementes que são ótimos para a saúde. Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal ou mesmo retirá-lo do cardápio diário, muitas vezes seguido por simples Leia mais… »

As incríveis plantas alimentícias não-convencionais e super nutritivas existentes no Brasil que esquecemos de comer

As incríveis plantas alimentícias não-convencionais e super nutritivas existentes no Brasil que esquecemos de comer Fonte: Camila Gomes Victorino Apesar de não notarmos, nós costumamos comer sempre os mesmos alimentos, o que não é só ruim para nossa saúde, pois sempre ingerimos os mesmos nutrientes, como é ruim também para a agricultura familiar, para o bem-estar animal Leia mais… »

10 alimentos que parecem saudáveis, mas não são

  10 alimentos que parecem saudáveis, mas não são Barrinha de cereais, leite de soja e peito de peru são apenas algumas opções que você compra pensando na saúde do seu filho. Apesar da cara de nutritivos, cuidado: é preciso consumi-los com moderação   Fonte:  Fernanda Carpegiani – atualizada em 07/04/2014 11h28 1 – Barrinha de Leia mais… »

Inhame e Cará – Diferenças, propriedades funcionais e uso culinário

Inhame e batata cará Atenção: O que é chamado de “inhame” no norte do Brasil e em outros países (yam em inglês e ñame em espanhol), é o equivalente ao nosso cará (Dioscorea). O que nós chamamos de inhame é um planta da família das aráceas (Colocasia esculenta, e nada tem a ver diretamente com o “inhame” citado na literatura a respeito da Leia mais… »

Os benefícios do gergelim e gergilim preto para a saúde

Benefícios do Gergelim… Fonte: http://ligadasaude.blogspot.com.br/ Do latim Sesamum indicum L. o gergelim é uma semente originária do Oriente que pode ser encontrada em grãos, com ou sem casca, inteiro ou moído, e também como óleo, manteiga ou pasta. Há milênios esta semente já vem sendo utilizada com o intuito de proteger o cérebro, fortalecer o coração e os ossos Leia mais… »

Mandioca: polvilho doce, amido de mandioca, fécula de mandioca, amido de tapioca, tapioca starch e goma seca

Mandioca: polvilho doce, amido de mandioca, fécula de mandioca, amido de tapioca, tapioca starch e goma seca   Mais Paladar Brasileiro e Radiografia da Mandioca Farinha fina (a comum, sem pubar), farinha d´água comum e farinha d´água especial de Bragança, no mercado Ver o Peso, Belém-PAGoma fresca e úmida, no Ver o Peso, Belém-PA Farinhas finas Leia mais… »

Batata-inglesa: cuidado com sua toxina; a solanina

Batata-inglesa: cuidado com sua toxina; a solanina Batata-inglesa e solanina Quando os europeus levaram a nicotina e a batata (solanum tuberosum) para seu continente, mal sabiam que através dessas plantas escondia-se uma forma de vingança dos povos indígenas (incas e maias) por terem sido subjugados e dizimados – ambas são nocivas ao organismo, tanto que Leia mais… »

Ararura

Araruta Não é lorota, é araruta. Resposta à charada de ontem. Fonte: http://come-se.blogspot.com.br/ Parece mandioca, mas é outra espécie Veja mais sobre araruta aqui. Não sei quem me mandou, se foi o Neko, do Mungo Verde, ou se foi o Joselito, da Embrapa. Os dois disseram que estavam postando ararutas para eu plantar em Fartura. Só sei Leia mais… »

As nutritivas sementes sagradas: Tukmaria, Linhaça, Gergelim, Chia, Quinua, Amarantu

Tukmaria: as nutritivas sementes sagradas As sementes Tukmaria (ocimum basilicum) são sagradas em muitos países asiáticos, devido às suas excelentes propriedades nutricionais. São um ingrediente usado na medicina ayurvédica na Índia, mas também em pratos do sudeste asiático, nomeadamente sobremesas e bebidas. Embora a tukmaria tenha feito parte de uma dieta equilibrada, em muitos países Leia mais… »

Creme vegetal – Receitas e substituições com patês deliciosas

Creme vegetal vegano (‘margarina’ vegetal ou ‘manteiga’ vegetal) Creme vegetal vegano  Ingredientes 1/2 xícara de extrato de soja em pó sem sabor 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão 1/2 xícara de óleo de milho, azeite sal a gosto Preparo Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Quanto Leia mais… »

Diferenças entre manteiga, margarina, creme vegetal e ghee (manteira clarificada – receita – )

As principais diferenças entre manteiga, margarina, creme vegetal- e Ghee (manteiga clarificada) Manteiga Segundo a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é composta por cerca de 80% de gordura, sendo o restante água, resíduos de lactose (o açúcar do leite) e de butirina, um tipo de gordura. Manteiga é um alimento com alto teor de gorduras saturadas, colesterol e calorias, Leia mais… »

Benefícios do Própolis

Própolis assume funções de remédio natural multiuso Flavonoides e aminoácidos são os principais responsáveis por sua ação benéfica a saúde POR NATALIA DO VALE – PUBLICADO EM 14/01/2010 O ditado popular já dizia: a própolis é um santo remédio. Mas será que o remedinho receitado pela vovó funciona de fato? Produzida pelas abelhas, ela resulta Leia mais… »

Os Benefícios da Geléia Real para a Saúde

Os 10 Benefícios da Geléia Real para a Saúde A Geléia Real é uma secreção das abelhas que é usado para fornecer alimentação para as larvas e abelhas rainha adulto.  As pesquisa descobriu que a Geléia Real traz vários benefícios à saúde de seres humanos. Vejam os Benefícios da Geléia Real: Doença Graves: Geleia Real foi mostrada que tem benéficos para Leia mais… »

Benefícios das Amêndoas: combatem diabetes, obesidade e flacidez

Estudos: amêndoas combatem diabetes, obesidade e flacidez Saúde As amêndoas têm vários benefícios à saúde Comer amêndoas pode ajudar a prevenir doenças, pois elas são ricas em nutrientes, além de saciarem o apetite, combaterem a flacidez e manterem o coração saudável. As amêndoas contêm gorduras monoinsaturadas e vitamina E, que protege o corpo dos danos Leia mais… »

Alimentos e Especiarias

Especiarias e uso nos alimentos Especiarias para Temperos:   Carne vermelha: Aipo, cardamono (fígado), cerefólio (bom c/ fígado), cominho, curry, gengibre, manjerona, estragão, feno grego, gergelim, kummel (almondegas), hortelã (hamburguer), sal, pimenta-do-reino preta, alecrim, manjericão e orégano, páprica, pimenta do reino, branca, pimenta da jamaica, pimenta chilli, zimbro, rosmaninho, sumagre (bom c/ kebab), segurelha (bom no hamburger), sálvia Leia mais… »

Glúten vira cola no intestino e provoca diversas complicações – Dieta sem glutem

Glúten vira cola no intestino e provoca diversas complicações O inimigo de quem busca uma vida saudável está no pão, no bolo ou na cerveja. É o Glúten – uma substância encontrada no trigo, no centeio, na aveia e na cevada. Segundo médicos e especialistas, ao chegar no intestino o glúten transforma-se em uma espécie Leia mais… »

Dieta com excesso de carboidratos pode aumentar risco de demência

Especialista americano defende que as gorduras voltem a ser priorizadas nas refeições http://sites.uai.com.br/app/noticia/saudeplena: Bruna Sensêve – Correio Braziliense 2014  David Perlmutter, do Instituto de Medicina Funcional em Washington, é categórico ao dizer que os carboidratos e a glicose são prejudiciais para a saúde do cérebro Os motivos para reduzir os carboidratos no prato ficam cada dia mais Leia mais… »

Os perigos do açucar – Uso excessivo do açucar

Os perigos do açucar – Uso excessivo do açucar Robert Lustig é um médico americano da Universidade da Califórnia (San Francisco, EUA), especialista em obesidade. Recentemente, ele tem promovido uma campanha para que haja leis restritivas de consumo de açúcar semelhantes às existentes para o álcool e tabaco, o que limitaria especialmente o acesso das crianças Leia mais… »

Uso excessivo do Sal – Os perigos do consumo de sal

Os perigos do consumo excessivo de sal Foto: Ocean/CorbisA Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde mostra que o consumo excessivo de sal é uma das maiores causas de hipertensão arterial e de doenças cardiovasculares. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 2000mg (2g) de sódio por pessoa ao dia, o que equivale a Leia mais… »

O leite – os motivos para não utilizá-lo como alimento

Motivos para Não beber Leite Por Tati K. Fischer* Não só os intolerantes e alérgicos têm motivos para ficar longe do leite de vaca. Todas as pessoas deveriam tomar cuidado com o consumo excessivo de lácteos devido a inúmeros fatores que a mídia e os grandes produtores de laticínios não divulgam, porém muitos estudos e pesquisas importantes Leia mais… »

Radicais livres e Antioxidantes

RADICAIS LIVRES E ANTIOXIDANTES Vitalidade, longevidade  e sáude    A ocorrência de um estresse oxidativo moderado, frequentemente é acompanhada do aumento das defesas antioxidantes enzimáticas, mas a produção de uma grande quantidade de radicais livres pode causar danos e morte celular. Os radicais de oxigênio (radicais livres) e o superóxido são produzidos de forma continua Leia mais… »

Maca Peruana: um super alimento com muitos benefícios para a saúde

Maca Peruana Planta de origem andina, a Maca ficou famosa por, além de ser um alimento extremamente nutritivo, ainda agir como estimulante sexual. Mas tal lado afrodisíaco acaba apenas no terreno da suposição, pois ela não possui nenhum componente que atue diretamente no sistema nervoso (como cafeína). Maca Peruana Emagrece ? Também conhecida como Maca Leia mais… »

Carboidratos

Carboidratos Os carboidratos fornecem o combustível básico para seu corpo. Seu corpo precisa dos carboidratos como um motor de carro precisa da gasolina. O carboidrato mais simples é a glicose. A glicose, também chamada de “açúcar do sangue” e “dextrose”, fluem na corrente sangüínea para estar disponível a cada célula de seu corpo. Suas células absorvem glicose e a convertem na energia Leia mais… »

A Ingestão Diária Recomendada(IDR) ou Referência de Ingestão Diária(RID)

Recomendações Nutricionais Diárias – Necessidades nutricionais A Ingestão Diária Recomendada(IDR) ou Referência de Ingestão Diária (RID) do inglês Reference Daily Intake (RDI) é o nível de ingestão diária de um nutriente que é considerado suficiente para atender as exigências de 97-98% de indivíduos saudáveis em todos os lugares dos Estados Unidos (onde foi desenvolvido, mas desde então tem sido utilizado Leia mais… »

Verduras, legumes e hortaliças

Verduras, legumes e hortaliças DIFERENÇA ENTRE VERDURAS, LEGUMES E HORTALIÇAS?   VERDURAS: São as hortaliças verdes, folhudas: alface, couve, espinafre, agrião. Sementes(ervilha, milho verde, vagem). LEGUMES: São as demais: cenoura, rabanete, nabo, cebola, etc. HORTALIÇAS: São assim genericamente denominadas as verduras, os tubérculos, as raízes e as leguminosas, isto é, aqueles que são cultivados em hortas. TIPOS Leia mais… »